Según datos del Consejo Oleícola Internacional, el consumo mundial de aceite de oliva en la campaña 2020/21 podrá alcanzar las 3 185 500t, un 1,5% menos que la campaña anterior 2019/20 en la que, aunque todavía con datos provisionales, alcanzó un consumo mundial de 3 234 000t, que supone un aumento del 5,8%, 177 000t más respecto a la campaña anterior.
Entre los países miembros del COI (UE), destacan Grecia, España, Italia, Chipre y Portugal con valores por encima de 5kg por habitante y año. El consumo de aceite de oliva en la Unión Europea se situó en 2019 en 2,9kg por habitante y año.
Entre los países miembros del COI (no UE) durante 2019, destacan Albania y Marruecos con valores por encima de 4kg siendo el consumo por habitante y año del conjunto de países miembros es de 2,2kg.
Entre los países no miembros del COI, destaca Siria con más de 4kg con un consumo por habitante y año del conjunto de países no miembros de 0,4kg.
